怎么做麻辣牛肉

1、牛肉洗淨，2勺料酒，2勺生抽醃製一會，土豆去皮切丁

2、起鍋燒干熱油,下土豆

3、煎至土豆如圖有點點焦

4、下適量的火鍋底料，我就放了一點麻辣的火鍋底料

5、倒入醃製的牛肉，翻炒

6、加入沒過牛肉和土豆的開水，加2勺生抽，1勺糖（不加也可），攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會，直到汁收的差不多翻炒兩下，就可以出鍋了