带鱼炖白菜的家常做法

 时间:2024-10-14 03:56:29

1、带鱼切段去内脏洗净控水备用,白菜洗干净,用手掰成小块备用。

带鱼炖白菜的家常做法

2、葱姜蒜准备好,锅里放油,油热煎带鱼。一面煎成金黄色翻面煎另一面,煎好备用。

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3、用锅里的余油炒白菜

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4、白菜炒好后,把煎好的带鱼摆进去

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5、放葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、白糖,然后烹入白醋、料酒和生抽,加盐。

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6、加入少量的水,白菜会出很多水,所以不要放太多。

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7、盖盖子大火炖20分钟,收汁即可。

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