就该这样做炒莜面

1、选择干净的无油无水盆~倒入裸燕麦~

2、用热开水烫面，筷子搅拌，由于开水比较烫手。可以待其凉一些，再用手揉匀。

3、白菜洗净切片

4、胡椒丝、猪肉片~

5、油锅里加胡萝卜丝，翻炒断生，加入盐调味，出锅备用。

6、加色拉油，辣椒白菜入锅，加少许盐调味，翻炒出锅备用。

7、蒸好，切条，可粗可细，入凉水，增加面条口感的Q弹性～

8、先放白菜，再放面条，让面条吸收些白菜的汤汁，最后加入胡萝卜丝。翻炒均匀，出锅即可。