西藏特色-炒肺片

1、锅烧热放油。

2、下葱、姜末炒出香味。

3、放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。

4、酸菜洗净后空干放入锅里炒。

5、放入辣椒、盐、鸡精，蒜拍碎下锅后炒几下就起锅。

6、把煮熟的肺子切片倒水。

7、炒肺片以羊肺为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,口味属于重。用面粉和辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。美味可口。