家常油爆尖椒怎么做总结最简单做法辣的酸爽

1、辣椒（尖椒）六根，冲洗干净，沥干水分；

2、去掉头尾部分，竖刀切两刀，去掉辣椒籽和筋；

3、大概切这样，装盘备用；

4、香葱切粒，大蒜切片，装盘备用；

5、热锅凉油，油的量大概是平时做菜的两倍左右，小火开始煸炒，直至辣椒变软；

6、放入香葱和蒜片煸炒一分钟爆香；

7、然后倒入5勺左右的海鲜酱油大火再煸炒一分钟左右即可，完全不用放其他调料；

8、最后装盘。此时的青椒透着油亮，好看极了。更诱人的是它散发出的辣香，刺激着你的嗅觉和味蕾。