凉拌魔芋的做法

1、准备食材。魔芋块、魔芋丝都可以

2、用清水泡一小时，烧一锅水水煮开后放入魔芋丝煮两分钟沥水备用

3、鸡胸用水煮熟，煮熟的鸡胸放入保鲜袋中拍散

4、撕成鸡胸丝备用

5、青瓜去瓢后擦成丝，

6、调万能凉拌酱汁：生抽、香醋、白糖、香油、盐，蒜末，香菜末；

7、挖入1-2勺鲜辣酱，或者就是用小米椒圈代替

8、将青瓜鸡胸和魔芋丝放入大碗中，倒入酱料

9、拌匀