碗豆烧鸭子的做法

1、鸭子买回洗净

2、冷水下锅去血水

3、加点白酒《家里没料酒了，用白酒也可以》

4、去血水后洗净

5、调料

6、锅里放油，烧热，先炒鸭皮，煸出油

7、后加鸭肉炒

8、鸭肉炒干，炒香铲到碗里

9、锅里的油将就炒料，豆瓣酱，花椒，姜，蒜

10、料炒香后倒入鸭肉炒

11、加点生抽翻炒

12、后加水烧15分钟

13、碗豆洗净

14、烧15分钟后加碗豆在烧15分钟

15、最后加点味精，

16、水干，鸭肉也软了，就可以了。

17、灯关问题，前后颜色不一样，