蒜蓉花生是怎么做的

1、新鲜的带壳花生

2、浸泡半小时后多次换水把泥洗净（如果买的是不带泥的干花生洗干净就可以了）

3、花生放到篮子里沥水

4、水分沥得稍干后把花生放到高压锅里，加入差一两厘米就没过花生的水

5、加入适量盐

6、加入拍碎的蒜瓣

7、加盖煮15分钟即可，煮好的花生最好当天吃完，吃不完的话也要把花生铺开放在通风处风干，否则花生容易变质