河南焖面/笼面/蒸面

1、把面放在蒸锅上蒸10分钟

2、准备辅料，豆芽过水，豆角，芹菜（楼主没放）葱，蒜，红辣椒，八角

3、大家买肉的时候最好要买五花肉片，把肉炒到金黄，（其实就是炒干，也不要太干）盛出来

4、葱，蒜，辣椒，八角放进去爆香（可以多放点油）

5、放豆角炒1分钟

6、把豆芽，肉芹菜都放进去，加入盐，鸡精，老抽，（老抽上色用可多放一些）

7、加入莫过菜3/4 的水 不要加太多。煮开

8、这里面条一定要是凉的，关火，把面放进去侵入水分

9、放入蒸笼，再蒸15分钟即可