护子怎么炒好吃

1、准备新鲜的瓠子清洗干净备用

2、把清洗干净的瓠子切成片装盘备用

3、把辣椒切段，蒜切片，装好备用

4、起锅烧油，油热下入切好的辣椒和蒜，炒出香味

5、辣椒和蒜，炒出香味后加入切好的瓠子大火翻炒

6、翻炒均匀后加入食盐，继续翻炒三五分钟即可出锅