家庭自制炒田螺

1、田螺洗净后用清水吐泥，中间多换几次清水

2、、热油锅后放入蒜末和姜丝煸炒出香味

3、然后放入吐好泥的田螺入锅大火翻炒，加入用生抽、蚝油、豆瓣酱和料酒调制成的酱汁翻炒均匀，加入小半碗开水一起翻炒

4、加入盐和白砂糖翻炒均匀

5、最后加入金不换和切段的红辣椒翻炒均匀即可