土豆丝炒芹菜的家常做法

1、挑选嫩一点的芹菜。

2、去掉芹菜叶。

3、切成适当的段，装盘备用。

4、土豆去皮。

5、切成土豆丝，注意：不要切得太细，因为要和芹菜一起炒，芹菜相比土豆要粗。

6、土豆丝过水洗净控干。

7、起锅做水，等水开焯芹菜。

8、焯好的芹菜装盘，再放入土豆丝。

9、猪肉切条，葱切碎姜节丝。

10、起锅放油，先放肥肉炒一会，煸出油后再入瘦肉再放入葱姜大火煸炒。

11、放入芹菜和土豆丝一同煸炒，加入酱油和十三香。

12、出锅前加入盐和味素调味。

13、出锅了，看一下成品，好香！