干豆腐卷油麦菜

1、干豆腐切成6厘米长，3厘米宽的长方形小片。

2、油麦菜洗净，控干水分。

3、揪成两段。

4、油麦菜放在干豆腐上，卷成小卷。

5、用竹签从中间穿起来。

6、全部卷完，穿成一排。

7、炒锅放油，开大火。放进油麦菜串子。大火煎炸。

8、油麦菜变绿，翻个面。继续煎半分钟。

9、控油出锅。

10、抹上辣酱即可使用。