1、吉利丁片用冷水泡软
2、奶锅里倒入牛奶，滴几滴香草精，小火加热
3、加入砂糖
4、冒泡了煮1分钟加淡奶油
5、小火不停搅拌，到微沸，关火，锅子也拿下来
6、放置一会冷却一点，加泡软的吉利丁片，搅拌均匀
7、大碗里加冰水，再放个容器过筛奶冻液体，过筛后晾凉，中途还要时不时的搅动下，防止结奶皮
8、冷却了倒入玻璃杯里
9、封口冷藏4小时以上
10、等奶冻结住了，制作芒果镜面
11、芒果切块打成泥
12、冷水泡软3g吉利丁片，加入到50g温水中化开
13、加两勺芒果泥
14、用小蛋抽搅拌均匀，有气泡震几下就好了
15、拿出冷藏后的奶冻，倒入一层芒果镜面果冻层
16、多少自己随意
17、重新封口放冰箱冷藏4小时以上
18、芒果镜面奶冻可以吃了
