1、把牛肉，姜，蒜头剁碎
2、加点白糖，盐腌制
3、搅拌均匀后冰箱冷藏半小时
4、花生米放空气炸锅170度烤8分钟
5、最后2分钟加入白芝麻一起烤
6、把香菇剁碎
7、锅里倒上玉米油，炸一下牛肉，炸到变色，炸到酥脆不容易变质
8、倒入香菇翻炒一下
9、倒入花生米和芝麻一起炒
10、倒入辣椒，五香粉，辣椒面，酱油等调味的
11、把玻璃瓶消毒，牛肉酱冷却后就可以装瓶子里放冰箱里密封保存了，吃饭的时候就可以倒点出来吃，实在太香了
12、装起来送人也是很不错的
13、我最喜欢这样的口味的牛肉酱，不是很辣，但很香
