西红柿焗红腰豆

1、红腰豆提前泡发。我是泡了一个晚上哈。

2、取一砂锅，放适量水，加入红腰豆，小火焖煮。煮至红腰豆酥烂，但是还成型哦。加入适量白糖

3、西红柿切成小片

4、红腰豆煮至已经很烂后，将西红柿放入，煮约3-5分钟，西红柿熟后即可出锅。

5、盛出，味道也挺不错，酸酸甜甜的哦。