鱼的营养价值及功效有哪些？

鱼肉中含有丰富的蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一些钙、磷、铁等矿物质，可以起到延缓衰老、延年益寿、降血脂、降胆固醇、保护视力的作用。