蛋蒸螃蟹怎么做

1、用牙刷把螃蟹刷干净。

2、取出内脏漂洗。

3、在碗中打入鸡蛋，依次加入盐，料酒，水，香油搅拌均匀。

4、盘底铺上姜丝。

5、蛋液过滤到盘里。

6、螃蟹摆放在蛋液里，整理好形状。

7、放入蒸锅，蒸20分钟左右。

8、撒上香葱末即可。

9、一道美味的蛋蒸螃蟹就做好了。