1、准备食材，鸡腿切块，提前煮好的鹌鹁蛋，姜切段，葱切段，小葱切碎，香叶，八角，干红辣椒
2、起锅烧油油温6成热放入鹌鹑蛋
3、炸制金黄捞出备用
4、切好的鸡块冷水下锅
5、放入葱段，姜片和味达美葱姜料酒
6、水开撇去浮沫煮1分钟
7、炒锅中留底油，放入焯好的鸡腿块
8、加入六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油上色
9、放入葱段，姜片，八角，香叶和干辣椒炒出香味
10、倒入鹌鹑蛋
11、加味达美臻品蚝油、盐和鸡粉调味
12、加温水没过鸡块和鹌鹑蛋
13、大火烧开转小火炖15分钟左右入味
14、出锅装盘撒上小葱花美味鸡块焖鹌鹑蛋上桌
15、色泽味美，看着就很有食欲
16、一口鸡块，一口鹌鹑蛋，鲜香味美，太下饭了
