手擀面的家常做法

1、用小盆装半盆面粉打入两个鸡蛋不要放水。和个面团，蒙上一块干净的布 醒10分钟

2、在案板上洒干面粉 取出面团揉搓 用擀面杖压平 不断洒面粉压平 压的越薄越好 压完面片叠起来 开始切面 切完面要及时拉直 洒面粉 防止粘连

3、锅里放水 大火烧滚开 下面条 等面条都漂浮起来 转小火煮5分左右 捞出 我想吃凉拌的就过了下冷水 装碗

4、准备大碗 放一小勺盐 半汤匙生抽 一汤匙陈醋 一汤匙麻酱 黄瓜丝和香菜适量 半汤匙辣椒油