如何在家做蒜香莲藕鸡汤？

1、先把鸡肉汆烫一下，去除血水、油脂和浮沫，再捞起来用凉水清洗干净。

2、把锅烧热，在锅内倒入少许食用油，把准备好的蒜瓣放入锅中小火翻炒，直至炒出香味，再把鸡肉倒入锅中大火翻炒3分钟，关火。

3、把鸡肉盛入到煲汤的锅中，加入适量水，大火至水烧开，把莲藕切片放到烧开的锅中。

1、中小火炖30分钟，加入适量食用盐，再小火炖10分钟，香气四溢的蒜香莲藕鸡汤就炖好了。

2、这道菜的好处是不用添加过多的食材，用蒜香就可以祛除鸡肉的腥味，增加鸡汤的鲜美，完全不用添加其他食材，就非常美味。