1、金桔调出坏的，洗干净控水取掉果蒂，不然会发涩
2、水开煮一下，或者用刚烧开的水放进去烫一下，一来可以去掉残留农药等有害物质，二来可以除去点苦涩味，还更容易切开完整的籽
3、烫好或者煮好之后过下凉水不烫手就可以，开切╮（╯＿╰）╭六斤真的费劲，手指都磨红了，随意切小就行
4、放入锅里一层金桔一层冰糖
5、切完之后加入跟金桔同高的水或者刚刚沫过金桔即可，不可贪多，金桔还会出水的，开始煮，刚开始的煮的时候搅拌均匀即可开始挤柠檬汁，取掉籽不然会发苦，也可以洗干净切片跟金桔一起熬
6、漫长的搅拌和等待，后面随意时候加入挤好的柠檬汁，待汁子可以挂在勺子或者铲子上的时候就可以了，还可以更浓稠的，太费劲了稀点不影响
7、趁热倒入开水煮过的玻璃瓶里或者有温度倒进去都行，盖上盖子拧紧凉了盖子会自动吸住，可以存放很久，我一直是在冷藏的，常温应该也不影响，密封的每次倒一些冲水喝，大人小孩都喜欢
