菠菜和豆腐一起吃，会长结石吗？

1、事实上，菠菜和豆腐一起吃，会在胃肠道中形成不溶性的草酸钙，并随大便排出体外。

2、也就是说，菠菜煮豆腐，反而可以减少草酸的吸收；而单独吃菠菜，对结石的形成影响更大。

3、不 过，菠菜煮豆腐中的草酸影响了豆腐的营养吸收，尤其是钙的吸收。

如果你爱吃菠菜煮豆腐的话，可以调整菠菜与豆腐的比例（1∶2以上），豆腐多些而菠菜少些

4、这样，即使菠菜中的草酸全部和豆腐中的钙结合，剩余的钙也能满足人体需要，就可以两全其美。

5、对了，像菠菜、苋菜这些涩味重的蔬菜，最好先焯水再吃。