金针菇蒸腐竹的做法

1、主要食材：鲜腐竹、金针菇、大蒜、剁椒、生抽

2、带伞剁成末、鲜腐竹切成大段

3、金针菇切去老根冲洗干净，沥干水分码入深盘中

4、切好的腐竹码在金针菇上

5、锅中放底油，放入剁椒、蒜末小火炒香

6、炒香蒜末后关火，放入生抽、少许白糖拌匀成料汁

7、调好的料汁浇在腐竹上，放入蒸锅大火蒸制

8、上汽后蒸8分钟关火，取出，撒些香葱末提色增香即可