1、鹰嘴豆提前一天晚上泡到完全膨胀。圆豌豆是最可爱的！
2、站起来排水。
3、加入植物油，炒冷油。注意，小火小火小火，重复三次，避免豆沙炸糊！它不需要很多油。如图所示，它只需要一半的豆子。
4、你不需要一直炒菜。把豆子尽量摊平，保持低温。两分钟后再把它翻过来。豆子继续变色！
5、煎到这样的金黄色就可以了，保证了粮食的香味，酥脆爽口！把油排干，捞起备用。
6、可以换一口锅，或把刚才锅里的油倒出，锅里先放入糖，我是白糖黑糖都放了，味道是一样的，黑糖做出来颜色黑一点。
7、然后赶紧倒入所有豆子，快速搅拌，要让糖浆均匀挂在裹住每一颗豆子。保持小火小火小火??！
8、放入密封瓶子保存。不要问我能保存多久，????每次做了三天内就消灭光啦！????
9、插播我第一次做的不太成功的例子，在步骤12糖浆还没有反砂就出锅了，成品味道倒是不影响，但糖衣还是黏糊糊的不干爽，豆子抱团也不好分开。
