彩椒古老肉的做法

1、猪梅肉，彩椒洗干净，把猪肉切成薄薄的条状后用盐，黄酒，生粉抓匀腌制半小时，彩椒切块

2、之后把每一片猪肉卷起成圆球状后表面再拍上面粉

3、备好葱花，番茄酱和水淀粉

4、热锅倒油，油温7分热把肉下锅煎至颜色金黄后捞起

5、倒出多余的油，留底油把番茄酱炒出香味

6、加入约150毫升清水后烧开再把古老肉回锅翻炒均匀

7、尝试味道后再用白糖调整甜味，加入彩椒翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡后熄火出锅

8、盛入碗中撒上葱花即可享用