特色小吃 变蛋

1、准备好鸡蛋，一锅水，水中放入花椒大料，烧开

2、水开后，煮三分钟，然后晾凉

3、准备一个器皿，放入石灰，柏枝，食用碱

4、依次加入煮好晾凉的料水

5、石灰化开，用力搅拌均匀，加入草木灰

6、搅拌均匀后 静置一晚

7、制作一个工作，把鸡蛋放进石灰膏里，沾满。

8、涂抹石灰的鸡蛋放进锯末里，方便储存保温。

9、变好的鸡蛋，放在空旷的地方晾晒7-14天即可。