1、面粉250g放入盆子，加适量的水和成面团，盖上保鲜膜，大约半小时
2、案板上多撒一些干面粉，防止擀面条的时候黏在案板上，我的案板不大，我就分成两份，分开擀，给它擀成面条的厚度，看自己喜好，厚底自定。
3、然后把面皮叠成这样的，每一层中间一定要撒足够的面粉，防止切的时候黏在一起。
4、刀上撒一点面粉，一定要干，不然也会黏在一起。切成这样的一条条之后，用手抖一抖，抖成一条条的面条，下水煮好即可。
5、西红柿、土豆、辣椒切丁，鸡蛋打散，炒好后放入浇在面条上即可
6、西红柿手擀面做好啦，再来一碗面汤，美味。
