辣子鸡丁的做法

1、鸡胸肉切成小块。大概1cm左右。

2、加入两勺料酒和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、蒜和姜片切好。青尖椒切好。

4、锅里热油，放入姜蒜，中小火炒出香味。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

5、放入鸡胸肉翻炒均匀。放入冰糖。可以适量加少许水。翻炒大概3-5分钟。

6、放入青尖椒再翻炒2-3分钟。出锅前撒上一点醋。

7、美味又下饭，好看又简单的辣子鸡丁就做好啦！