芥末蛋怎么做

1、水煮蛋剥壳处理。

2、切半，取出蛋黄。

3、洋葱切碎处理。

4、将黑水榄切碎。

5、蛋黄、洋葱、黑水榄、白醋和黄芥末放在一起，搅拌均匀。

6、番茄切成薄片。

7、蛋黄馅填入蛋白。

8、鸡蛋放在番茄上。

9、盘中加入草头，鸡蛋上淋少许无盐海苔碎。