香辣藕丁的制作方法及步骤图示

1、把莲藕洗净，去皮。

2、切成一厘米左右的片状。

3、然后再把莲藕切成丁。

4、准备配料，青红小米辣，葱段，姜，蒜瓣。

5、锅里放油，放入葱姜段蒜。爆炒出香。

6、放入青红椒段，继续翻炒。

7、放入藕丁，继续翻炒。加料酒、白糖、盐、少许淀粉汁。最后加入鸡精。

8、翻炒均匀后出锅装盘。非常香脆好吃。