炸番薯的做法既简单又好吃

1、先挑番薯，要挑好切的，看个人能吃多少，一般一两个三四个人可以啦，然后去皮。切片，尽量切薄一点，这样炸起来容易熟

2、拿一个大一点的碗倒进少量的面粉，加一碗水水，然后搅拌均匀，如果太稀可以继续加面粉，也不要太稠了，然后把切好的番薯放进去，能沾到面粉就可以啦。糖和鸡蛋是看个人口味来放的，也可以不放

3、最后一步就是在锅里倒进一些油，等油加热啦就可以把沾好面粉的番薯放进锅里，火记得开小一点，小心一下子就焦啦，这也看个人喜好，喜欢焦一点的