教你自制豆腐乳

1、配方：草洗干净，晒干。

2、剪成泡木箱的长度。

3、豆腐八斤 切成块状。

4、放三层，12.19号下午入箱，1.2日装瓶，头尾15天，放阳台上面，温度高，有点软，不容易夹起来，可以少两天最好。

5、半斤盐，三两辣椒粉。后面不够粘，又加了60克辣椒粉和少许盐。

6、沾好装瓶。

7、稍微振动，可以多装点腌制三天。