海鲜疙瘩汤的家常做法

1、虾仁、鱿鱼切小块，加劲酒、少许盐和胡椒粉腌制片刻。蛤蜊放入开水锅内，加入劲酒，煮至开口立即捞出。

3、葱姜切末，番茄去皮切块，鸡蛋打散，备用。面粉放入大碗中，将水一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快。不要让面成团，搅拌到碗底没有干粉，变成很细小的絮状（有些稍大点的疙瘩用手撕开就可以了），静置备用。