如何做好吃拔丝红薯

1、最备好地瓜，白糖和白芝麻

2、地瓜清洗，去皮，切成大小均匀的滚刀块

3、锅中注入油，烧热，加入地瓜块

4、炸熟透至色泽金黄时捞出控油

5、将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖

6、小火，不要停的用铲子轻轻搅动，使白糖融化

7、将白糖熬至浅棕红色，泡沫由大到小

8、迅速下入扎好的地瓜块，快速翻炒均匀

9、撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁