如何炒出香辣好吃的玉螺肉？

1、我们将玉螺洗净冷水下锅，加入料酒后大火煮开，捞出洗净取出螺肉切片

2、锅中烧油，油热放入葱蒜，干辣椒，辣妹子酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，酱油，蚝油炒出香味

3、接着放入螺肉和切好的配菜，加入味精，鸡精，白糖，大火翻炒入味断生，即可开吃啦