炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃

1、小黄鱼去内脏洗净控水，在鱼身上撒上盐，蒜末，料酒拌匀腌制1小时使其入味；

2、将腌制好的小黄鱼依次放入面粉中，使每条鱼身都蘸上面粉；

3、将腌制好的小黄鱼依次放入面粉中，使每条鱼身都蘸上面粉；

4、将小黄鱼炸制金黄色捞出，摆入盘中，喜欢吃咸味的撒上椒盐，尝一口外酥里嫩，酥到骨头都能吃，棒棒哒。