芹菜炒肉丝的做法

1、芹菜洗净，沥水后斜切成段，

2、猪瘦肉切丝，加入料酒腌10分钟，然后加入淀粉抓匀，

3、锅中倒油，中火加热，芹菜入锅翻炒，断生后盛出，

4、锅中继续倒油，倒入肉丝翻炒，

5、待肉丝变色后，加入酱油，炒匀，

6、下芹菜段翻炒，加入白糖炒匀，

7、最后加入盐，翻炒均匀后关火，出锅装盘。