蛋炒饭如何炒才能一粒一粒的

1、将葱洗净切好 备好剩饭(隔夜饭）

2、将鸡蛋打散 搅拌均匀 备用

3、将搅拌好的蛋液倒进备好的米饭中搅拌并放适量的盐（这一步很重要 要将打散的蛋液尽量附着在每一粒米粒上）

4、锅中放入适量的油热开 倒入搅拌好的蛋液拌饭 开始大火翻炒 炒时倒入葱花翻炒至熟即可

5、快速翻炒至熟后出锅 一盘米粒分离的美味蛋炒饭就完成了