五花肉豆干臊子面 的做法

1、五花肉下锅，煸炒出油后下牛肉丁翻炒至水分干为止，倒入生姜水（开水冲泡生姜沫），盖锅盖闷肉至烂为止

2、下葱、蒜、辣椒碎碎炒香，加盐，此刻已经满屋飘香啦！加干辣椒、醋翻炒，加醋之后香味更窜，加少量水焖煮

3、加入前面准备的煎豆腐切丁

4、加入香菜和小葱，到这一步面汤就准备好了

5、和面揉面、轧面机处理成面条，宽细自选。

6、面煮好，汤浇上，香喷喷的臊子面出炉啦