家常红烧鸡腿

1、准备好食材。

2、鸡腿两面划刀，冷水下锅

3、焯出血沫后捞出，清洗干净。

4、锅中留适量的油，加入适量的冰糖，用小火炒制枣红色。

5、加入鸡腿，葱姜蒜，八角桂皮，香叶，翻炒上色，然后再加入3勺的生抽，2勺的蚝油，1勺的老抽，翻炒均匀。

6、加入适量的温水，煮沸，改中火炖熟，最后加适量的盐（根据个人口味），大火收汤即可。