啤酒卤鸡蛋做饭

1、鸡蛋小火煮十分钟（大火会使鸡蛋炸裂开来），放到凉水里凉洗。

2、把鸡蛋放凉水里后，凉了之后，把鸡蛋壳拨开，清洗干净！

3、剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。

4、依次加入盐，白糖。

5、调入生抽，老抽（喜欢味道重点的，可以加入少许辣椒，花椒，八角调味）

6、把汤汁和鸡蛋搅拌一下盖上锅盖，开大火煮五分钟，转下火再煮十分钟关火。