馄饨馅的做法

1、准备好原材料。葱切碎，备用。

2、香菇，包菜切碎，生姜切成细沫，和肉馅儿放在碗中。

3、加入少量的花椒粉和五香粉，加入两勺盐，少许鸡精。搅拌均匀，适量加入些清水，顺着一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿。

4、馄饨包上馅儿，包好。

5、碗内放入少量盐，香菜，紫菜和虾皮。

6、锅内接凉水，烧开后放入馄饨，煮熟。

7、碗内倒入热汤，倒入馄饨，搅拌均匀，滴几滴香油，完成。