胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收蚂蚁庄园

1、蚂蚁庄园题目：胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?

答案：加热煮熟再吃

2、答案解析：胡萝卜里面含有极高的胡萝卜素，胡萝卜素是种常见的维生素A源物质。维生素A对人体视觉发育很重要，缺少维生素A，视力就会出现问题。胡萝卜生吃可以补充到水溶性的维生素，如维生素B、维生素C。胡萝卜煮熟了吃，可以更好吸收脂溶性的维生素，也就是胡萝卜素。