1、在一个大容器中，将 2升的水和盐搅拌在一起，直到盐溶解。加入豆子，盖上盖子，在室温下静置过夜。沥干并冲洗豆子。
2、将烤箱放在中高温下。加入培根，煮至脂肪变熟，培根变脆，7-10 分钟。将培根转移到衬有纸巾的盘子中，在荷兰烤箱中留下尽可能多的脂肪。
3、将洋葱加入荷兰烤箱中煮，偶尔搅拌，直到洋葱变软并开始在边缘变褐，大约 7 分钟。加入青椒、墨西哥胡椒和大蒜，煮至香，大约 1 分钟。加入 3 杯水、鸡汤、保留的培根和豆类。煮沸，然后把火调小，炖1小时。
4、拌入番茄酱、红糖、蜂蜜、糖蜜、芥末、醋、烧烤擦和辣酱。盖上盖子并转移到烤箱。煮豆子4小时，偶尔搅拌。取下盖子煮至豆子变软，酱汁变稠，大约需要 1 小时。从烤箱中取出，冷却 15 分钟。用盐调味。立即上菜；或者，将其存放在冰箱的密封容器中长达 1 周，或冷冻。上菜前再加热。
