怎么做鸡蛋炒宽叶韭段

1、从冰箱取出2个鸡蛋，拿一个干净的小碗，把鸡蛋打散，用筷子搅均匀备用。

3、新鲜的宽叶韭，切成3-4厘米的段备用。

5、用炒鸡蛋剩下的油，倒入切好的宽叶韭杆爆炒1分钟左右。

7、加入适量的食盐，继续炒片刻入味。炒时别放水了，要不宽叶韭一炒出水更多。