老签传串串香之白灼小管（鱿鱼）

1、小管少许清洗干净

2、去除里面的管子，切段，小管外面的外衣可去可不去，随你喜欢

3、锅里烧水，等水开后放入小管炒3-4分钟即可捞出

4、锅里放油、红辣椒、蒜末、葱白、姜丝、酱油和盐巴调成酱汁

5、焯好的小管放入酱汁里，搅拌均匀就可以吃啦