1、提前把银耳、红枣、枸杞、莲子提前泡上三个小时左右，这是一个非常关键的时刻；红枣与莲子如果能时间泡久一些会更好。
2、接下来把银耳切碎，家里有搅菜机的可以搅碎就行，如果没有的话可以直接用刀切碎一些，但不要太碎。
3、把泡好的莲子、红枣、银耳、枸杞等一并放到一个锅内进行煮开，这里在添加水的时候尽量不要太多，会影响口感。
4、在加水的时候，如果是温水煮后续口感会更好，煮的时间可以为：先大火煮开，换成中小火煮上15分钟左右，最后换成小火煮上5分钟左右关火。
5、煮好后的粥，可以稍稍冷却一会就可以盛到碗内了，这里有一点需要注意的是：尽量不要放冷了再吃，凉了在秋冬季吃同样会影响身体健康哦。
