1、各种柿子椒、青椒、小辣椒通通准备好
2、准备切成小方块，把柿子椒从中间切开，去掉辣椒芯，然后如图切，最后切成小方块就好啦，每一种都是这么切。
3、切好以后看着也好有食欲！
4、红辣椒切成小段，备用。
5、肉切成小方块，备用
6、葱姜蒜切好备用
7、放一勺半的食用油，然后油热了以后就可以放肉啦，翻炒至变色，然后放上葱姜蒜继续翻炒，慢慢会会炒出肉香味，然后放上半勺老抽。继续翻炒
8、放上红色辣椒段，翻炒出辣椒的辣味
9、这时候可以放彩椒了，均匀翻炒，放上半勺盐，一勺糖，这时候不能手懒，一定要一直去翻炒才能更入味
10、把彩椒翻炒到有点软了，以后，放上一点鸡精。收锅啦，色香味俱全
11、配上米饭，开吃咯
