马铃薯粿怎么做

1、土豆去皮，改刀一分为二，大火蒸半小时。

2、虾米、腊肠、芹菜、香菇切碎备用。

3、起锅加油，放虾米腊肠炒出香味，放香菇炒匀备用。

4、蒸好的土豆压碎，加少许红薯粉，加适量白胡椒和盐。

5、放入炒好的料，拌匀，捏成长条大火蒸10分钟。

6、蒸好的马铃薯切片略煎一下。

7、佐辣椒酱食用即可。